Chân giò hay sú giò/giò lợn hay gọi đơn giản là Móng giò hay giò hầm. Phần giò này được lấy từ cổ chân trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân được gắn liền với phần chân của con heo.

Móng Giò heo thường chia thành nhiều loại nhỏ gồm:

• Giò móng là phần chân giò gắn với móng heo. Phần giò này thường ít thịt, nhiều da nhưng thịt sệt.
• Giò gân là phần giò nối tiếp móng giò, phần thịt này có chứa nhiều gân và da.
• Giò khoanh là phần trên ở giữa đến mé trên của chân giò heo và thường chia thành nhiều khoanh, phần giò này có nhiều da.
• Giò nạc là phần giò ở trên cùng sát với bắp và bả vai thịt heo, nơi tập trung nhiều nạc nhất.

Những lợi ích của móng giò lợn đối với sức khỏe:

• Bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo.
• Chất protid trong móng giò lợn giúp cải thiện hiệu quả chức năng sinh lý của các cơ quan nội tạng. Ngoài ra, protid còn được giúp da đẹp và căng hơn.
• Thường xuyên ăn móng giò giúp phòng bệnh chảy máu đường hô hấp, thiếu máu não, hôn mê do mất máu.
• Hồi phục sức khỏe, thúc đẩy sự trao đổi chất và phục hồi sinh lý bình thường của tế bào nên móng giò lợn rất tốt cho người mới phẫu thuật và phụ nữ sau sinh.
• An thần tốt nhờ hàm lượng protid có trong móng gió được chuyển hóa thành các axit amino, giúp cải thiện trạng thái căng thẳng, trầm cảm, suy nhược thần kinh, mất ngủ.

Tuy rất bổ dưỡng, nhưng một số đối tượng sau không nên ăn móng giò vì có thể gây hại đối với sức khỏe:

• Người bệnh viêm gan mạn tính: Hàm lượng dinh dưỡng cao có trong móng giò có thể làm tình trạng rối loạn chất ở người bị viêm gan mãn tính trở nên trầm trọng hơn.
• Người bệnh sỏi thận: Tương tự như viêm gan mãn tính, người bệnh sỏi thận cũng không nên ăn móng giò lợn.
• Người thừa cân, béo phì: Ăn nhiều móng giò lợn có thể khiến bạn tăng cân vì vậy đây là thực phẩm mà người thừa cân, béo phì cần hạn chế để đảm bảo sức khỏe
•  Người cao tuổi: Hệ tiêu hóa ở người cao tuổi đã yếu nên hạn chế ăn móng giò lợn để tránh tình trạng khó tiêu, tức bụng, ăn không ngon miệng.

TOP 4 món an bổ dưỡng, thơm ngon từ móng giò lợn

•  Móng Giò Lợn hầm Hạt Sen
• Móng Giò Lợn hầm Nấm Hương
• Móng Giò Lợn hầm hoa Atiso
• Móng Giò hầm Đu Đủ

CÔNG TY TNHH XL TƯỜNG AN

Tuong An Corp-Tuong An Agri

Địa chỉ: 11/39 Mậu Thân, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Địa chỉ Trang trại:

TX Bình Minh, Vĩnh Long.

Huyện Cờ Đỏ TP Cần Thơ, Huyện Vĩnh Thạnh, Huyện Thới Lai…..

Hotline: 0932974789(Zalo)

Support: 0967.66.55.77

Email: tuonganconstruct@gmail.com

Website: https://thitheocantho.com/

https://tuongancorp.com/, https://tuonganconstruction.com/

Fanpage Tuong An Corp: https://www.facebook.com/tuongancorp/

Fanpage Tuong An Agri: https://www.facebook.com/tuonganagri