Theo đó, trứng gà công nghiệp nếu được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua thức ăn hàng ngày thì các thành phần chứa trong quả trứng như: nước, protein, lipid, glucid, khoáng không kém gì trứng gà ta.

PHÂN BIỆT TRỨNG SẠCH

Bước nhận biết đơn giản nhất về cái nhìn ban đầu là qua vỏ quả trứng gà sạch thường sẫm hơn bình thường. Khi chạm tay vào vỏ trứng gà sạch bạn sẽ cảm nhận độ ráp và cứng hơn. Sau khi đập trứng ra bát, lòng đỏ và lòng trắng trứng vẫn giữ nguyên, không bị tan vào nhau. Đặc biệt trứng gà sạch có mùi rất tanh, rất khó để chúng ta tách rời lòng trắng trứng khỏi vỏ.

Nếu soi trứng gà sạch dưới bóng đèn hoặc đặt vào lòng bàn tay giữa ánh nắng mặt trời sẽ thấy, lòng đỏ trứng tròn, nằm ở vị trí chính giữa, dường như không di động. Nếu để ngoài không khí hoặc trong lò sưởi ít ngày bạn sẽ thấy xung quanh trứng có những đường vân. Nếu chúng ta lắc lắc có cảm giác như trứng đang dần hình thành sự sống mới. Còn với trứng gà “bẩn”, chúng ta sẽ cảm nhận được sự khác biệt đó ngay, lòng đỏ trứng sẽ không đứng ở vị trí chính giữa và gần như trứng không thể hình thành sự sống mới.

Những công dụng của trứng gà công nghiệp

• Các chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể có đủ trong trứng gà công nghiệp
• Thành phần có trong trứng gà công nghiệp là omega-9 giúp ngăn ngừa bệnh tim
• Trứng gà có tác dụng giảm mỡ máu do trong thành phần trứng gà có chât vô cùng quý hiếm đó là lecithin giúp đẩy lùi bệnh mỡ máu
• Thị lực sẽ luôn được bảo vệ nhờ hai chất lutein và zeaxanthin có trong thành phần của trứng gà
• Trứng gà có tác dụng bảo vệ gan
• Trứng gà có tác dụng thanh nhiệt bổ máu
• Phòng chống căn bệnh ung thư
• Phòng ngừa và điều trị bệnh sơ vữa động mạch
• Làm đẹp da, giảm lão hóa

Nên ăn trứng gà bao nhiêu là đủ cho cơ thể?

• Lượng trứng gà mà mỗi người có thể hấp thụ vào cơ thể là khác nhau do thể trạng, sức khỏe khác nhau, thông thường thì:
• Đối với những người có nhu cầu về lượng lớn protein như trẻ em, phụ nữ mang thai hay những người hoạt động với cường độ lớn thì thường nên ăn 1-2 quả trứng gà công nghiệp 1 ngày
• Đối với người cao tuổi, người lớn tuổi hoạt động ít thì nên ăn 1 quả 1 ngày để cân bằng lượng dinh dưỡng.
  Những người bị rối loạn chuyển hóa lipit máu, những người béo phì thì chỉ nên ăn 2-4 quả trên tuần

Những đối tượng nào không nên ăn trứng gà:

• Người sốt, mệt mỏi.
• Người bị bệnh tiểu đường.
• Người bị bệnh gan .
• Người bị bệnh thận.