Trứng vịt là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, dễ mua và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Thành phần của trứng vịt chứa rất nhiều dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một số người cho rằng trứng vịt lạnh và độc, không tốt cho sức khỏe thì có đúng hay không.
Nếu không thì trứng vịt có tác dụng gì?
Cùng mình tìm kiếm câu trả lời chính xác, khoa học để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mình nhé.
Trứng vịt là thực phẩm giàu calo, chất dinh dưỡng và khoáng chất dành cho cơ thể. Trung bình mỗi quả trứng chứa khoảng 130 calo, 9g protein, 9.7g chất béo triglyceride. Cùng với đó là các dưỡng chất như: canxi, kẽm, sắt, photpho, vitamin, kali, cholesterol,….
Vậy thì trứng vịt có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta. Bạn chắc chắn sẽ rất ngạc nhiên với những lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại. Tương tự như trứng gà, trong trứng vịt có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hoạt động của hệ cơ, hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, hệ miễn dịch,… Các tác dụng của trứng vịt phải kể đến như
Sự kết hợp của các loại vitamin A, vitamin nhóm B, caroten, cryptoxanthin,….giúp ngăn chặn sự lão hóa và các bệnh về mắt như: thoái hóa mắt, đục thủy tinh thể,…
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng cung cấp một lượng vừa đủ trứng vịt trong thực đơn giúp hỗ trợ hoạt động của tim mạch hiệu quả.
Cụ thể các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất có trong trứng vịt rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa của cơ thể.
Việc bổ sung vitamin B6, B12 giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mạch máu. Ngoài ra các khoáng chất cũng đóng vai trò rất quan trọng đến việc điều hòa huyết áp ổn định như: vitamin A, natri, vitamin C,…. Trứng vịt là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.
Đây cũng là nguồn cung cấp các axit amin thiết yếu để cơ thể xây dựng, tập hợp protein. Đồng thời giúp phát triển cơ bắp chắc khỏe. Lòng đỏ trứng vịt chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào và AND khỏi sự tổn thương bởi các gốc tự do gây ra.
Lòng trắng trứng giàu protein, có các hợp chất kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố nhiễm trùng.
